Partenza dall’Italia con volo di linea per Hanoi. Pasti e pernottamento a bordo.

All’arrivo all’aeroporto di Hanoi, dopo l’espletamento delle formalità doganali, incontrerete la guida e l’autista all’esterno del terminal. Trasferimento in hotel. Check-in e tempo a disposizione per un primo approccio individuale con la città. Cena libera.

• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, inizieremo la visita della capitale del Vietnam, dei suoi monumenti e dei suoi luoghi di interesse, tra i quali: il Museo Etnologico del Vietnam, il Tempio della letteratura, conosciuta come la prima università del Vietnam. Pranzo. Proseguiremo poi le visite con il complesso di Ho Chi Minh, la piazza Ba Dinh, il palazzo presidenziale, la casa su palafitte, la pagoda su un pilastro. Ci dirigeremo poi verso il lago di Hoan Kiem e il tempio di Ngoc Son per poi passeggiare all’interno del centro storico dove potremo fermarci presso un locale e gustare un buonissimo caffè vietnamita. Al termine delle visite ci dirigeremo alla stazione ferroviaria dove prenderemo il treno notturno per Sapa. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

All’arrivo a Sapa, ci dirigeremo in hotel dove effettueremo il check-in e potremo avere la colazione. Dopo la colazione ci dirigeremo al villaggio di Cat Cat, dove vivono i H’mong, una delle minoranze all’interno del territorio vietnamita, e dove potremo osservare la vita quotidiana del villaggio. Effettueremo un piccolo trekking lungo sentieri in ambienti collinari, attraversando piccoli villaggi e percorrendo la valle di Muong Hoa, che ospita numerose risaie terrazzate. Pranzo picnic in corso di escursione. Proseguiremo con il nostro trekking attraversando il villaggio di Lao Chai, minoranza H’mong, e il villaggio di Ta Van, minoranza Giay. Al termine del trekking faremo ritorno a Sapa. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione ci dirigeremo alla stazione della funivia con la quale saliremo sul monte Fansipan, considerata la cima più elevata di tutta l’Indocina con i suoi 3143 metri. Da qui potremo ammirare lo splendido paesaggio naturale di Sapa, della valle di Muong Hoa e della magnifica catena montuosa di Hoang Lien Son. Pranzo. Nel pomeriggio faremo ritorno a Hanoi. In serata faremo il check-in in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, lasceremo Hanoi per dirigerci al molo di imbarco per la baia di Ha Long. Faremo il check-in sulla nave e inizieremo la navigazione in questa splendida baia. Pranzo a bordo. Nel pomeriggio,potremo effettuare alcune visite (a seconda dell’itinerario di ogni barca) o semplicemente potremo rilassarci a bordo godendo del panorama. In serata ci godremo la cena mentre saremo all’àncora in mezzo alle tipiche formazioni carsiche. Pernottamento.

• Colazione, pranzo e cena inclusi.
• Pernottamento in barca.

Dopo la colazione continueremo la navigazione all’interno della baia e poi torneremo al molo. Brunch in corso di navigazione. Nel pomeriggio ci dirigeremo all’aeroporto di Hanoi da dove prenderemo il volo interno per Danang. Nel tragitto da Halong ad Hanoi, effettueremo una sosta per visitare la pagoda di But Thap, la cui costruzione fu effettuata nella seconda metà del 1200. All’arrivo a Danang, incontreremo la nostra guida e ci dirigeremo a Hoi An. Check-in in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione/brunch inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, inizieremo la visita della città con il ponte coperto, il museo della ceramica, il tempio di Chua Ong, la casa di Tan Ky, il tempio di Phuc Kien e il mercato locale. Ci imbarcheremo su una piccola imbarcazione per godere del paesaggio lungo il fiume dei profumi. Pranzo. Nel pomeriggio faremo una escursione in barca lungo il fiume Thu Bon ed effettueremo una sosta al villaggio dei vasai di Thanh Ha, dove potremo vedere gli artigiani all’opera seguendo tecniche secolari, per poi proseguire alla volta del villaggio dei falegnami di Kim Bong, dove potremo assistere alla costruzione di battelli in legno secondo le tecniche locali. Al termine faremo ritorno in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, la mattina sarà dedicata ad una master class sulla cucina vietnamita. Ci dirigeremo al mercato locale dove, sotto la supervisione di uno chef, potremo imparare a scegliere gli ingredienti adatti per preparare i nostri piatti. Ci imbarcheremo sul fiume per raggiungere il centro culinario dove potremo preparare le nostre pietanze con l’ausilio dello chef. Pranzeremo con i piatti preparati da noi. Nel pomeriggio ritorneremo a Hoi An sempre lungo il fiume osservando le attività dei pescatori locali con le loro tradizionali reti a lancio. Tempo libero a disposizione per visite individuali oppure per fare shopping. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, lasceremo Hoi An e ci dirigeremo verso Hue, percorrendo una strada panoramica che attraversa il passo di Hai Van, da dove godremo di un bellissimo panorama. Effettueremo una sosta a Danang per visitare il museo Cham, la spiaggia Lang Co e la montagna di marmo, un insieme di cinque vette da cui proviene il marmo utilizzato per i templi. Visiteremo la grotta principale della montagna per vedere una bellissima statua di Buddha costruita in stile Cham quindi proseguiremo alla volta di Hue. Pranzo. Al nostro arrivo a Hue effettueremo la visita della città con la pagoda di Thien Mu, un attivo monastero buddista, e il mausoleo di Minh Mang. Quindi faremo una piccola crociera sul fiume dei profumi per godere il tranquillo paesaggio lungo le rive del fiume. Al termine effettueremo il check-in in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione proseguiremo con la visita di Hue e la sua imponente cittadella, la tomba di Tu Doc e il mercato di Dong Ba, il più grande della regione. Pranzo libero. Nel pomeriggio ci dirigeremo all’aeroporto per prendere il volo interno per Ho Chi Minh city. All’arrivo effettueremo il check-in in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione inclusa.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione ci dirigeremo a Cu Chi per visitare i famosi tunnel, interamente scavati a mano dalle forze di resistenza vietcong durante le guerre contro i francesi e gli americani. Pranzo. Nel pomeriggio faremo ritorno a Ho Chi Minh city ed effettueremo la visita della città con il War Remnants Museum, dedicato alle guerre del Vietnam, il secolare Palazzo della Riunificazione, la Basilica di Notre-Dame, l’ufficio postalecon i s uoi arredi Belle Epoque e le mappe. Al termine delle visite faremo ritorno in hotel. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione ci dirigeremo verso Vinh Long, una città lungo il fiume nel vasto delta del Mekong. Faremo una piccola crociera navigando all’interno del vivace mercato galleggiante di Cai Be, dove le contrattazioni e le vendite si fanno direttamente dalle barche. Procederemo attraverso un affascinante labirinto di canali fino all’isola di Hoa Binh Phuoc, dove potremo interagire con la popolazione del villaggio, vedere all’opera gli artigiani locali nelle loro botteghe e dove avremo il nostro pranzo presso una famiglia. Al termine della visita ci dirigeremo verso Can Tho, la città più importante del delta. Cena libera e pernottamento in hotel.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Dopo la colazione, ci imbarcheremo su una tipica imbarcazione per dirigerci verso il mercato galleggiante di Cai Rang, il più grande mercato galleggiante del delta, dove le febbrili contrattazioni tra venditori e acquirenti e lo scambio di merci avviene tutto dalle loro barche. Nonostante la rete stradale si sia sviluppata nel corso degli anni e le merci abbiano iniziato a viaggiare via gomma, il mercato rimane sempre un punto di riferimento nella vita quotidiana e nella cultura locale. Al termine della visita faremo ritorno a Ho Chi Minh city. Pranzo in corso di escursione. Al nostro arrivo effettueremo il check-in in hotel. Tempo libero a disposizione per visite individuali oppure per fare shopping. Cena libera e pernottamento.

• Colazione e pranzo inclusi.
• Pernottamento in hotel.

Di primo mattino ci dirigeremo in aeroporto in tempo per il check-in del volo di ritorno. Arrivo in Italia via scalo internazionale.